Zuberoa Jatetxea Restoranı (Oiartzun)


"Hilario Arbelaitz mətbəxi zərifliyi və qaymaqlılığı ilə şam yeməyini fəth edir. Zərif, bacarıqsız, düşüncəli, birləşdirilmiş, dadlı ... bu ləzzətləri orijinal birləşmələrdə təqdim edir. Onun düsturları çox böyük bir tikinti prosesinə malikdir və buna baxmayaraq heç vaxt mürəkkəb deyildir". tənqidçi Rafael García Santos Hilario Arbelaitz'in mətbəxi.

İspaniyanın böyüklərindən biri ilə qarşılaşırıq, onun yaxşı ofisləri Hilarionun Bodegonda etdiyi məsləhətlər vasitəsilə hətta Madriddə də hiss olunur. Şübhəsiz ki, bu gün ənənəvi halatdan müasirə keçidində bask mətbəxinin inqilabının qəhrəmanı. Hilario Arbelaitz'in yaxşı yenilənmiş klassikliyə nümunə olduğu deyildi. Fermer evinin mətbəxini möhtəşəm bir məhsulla müasirləşdirməyi bacaran, yemək nöqtələrini mənimsəyən və inanılmaz sous hazırlayan ciddi və aşağı media adamı.

Zuberoa restoranı, vadinin ən qədim ferma evində (600 yaşdan yuxarı), bu gün iki Michelin ulduzu ilə zərif və çox nüfuzlu bir restorana çevrilmişdir. Eyni yeməkxanalarda sensasiyalı bir taxta terras və bağ mənzərələri və üç yemək otağı vardır. Həqiqətən cəlbedici bir mühit.

Eyni Restoran, mətbəxini ləzzətli, təsəvvürlü, güclü təzadlarla, ən yaxşı məhsullardan istifadə edərək müəyyənləşdirir. "Mükəmməl qaymaqlı ecazkar yeməklər. Sadəlik, sənətkarlıq və maksimum möhkəmlik ilə ən yüksək səviyyədə hazırlanan qastronomik sənətkarlıq. Zövqlü souslar.

Bəzi ixtisaslar: Txipiron soğan; Sauteed geniş fasulye, noxud və xixas, xırtıldayan kerevit və donuz salatı; Lobster güveç, Monkfish Loin; Codu təsdiqləyin; Qovurulmuş donuz; Mamia dondurması ilə qoz tortu, Yaşıl alma suyu.

Restoranın hündürlüyünə uyğun şərab siyahısı. Lazımsız incəlikdən uzaq xidmət səylə və tanışdır

Google Xəritələr ünvanı və telefon

Araneder Bidea, Iturrioz məhəlləsi. (20180 Oiartzun) 11 km. Donostia-San Sebastián. Telefon: 943 491 228

Aşpaz: Hilario Arbelaitz

Menyu / Tövsiyə olunan yeməklər

Txangurro, jele, noxud krem ​​və cavias ilə. Qovrulmuş lobya truffle güveç. Emzikli donuz zəncəfil ilə səhv edir. Mammy dondurması, qoz tortu, armud kompotu və qaymaqlı pendir. Meyvə və nanə dondurması ilə doldurulmuş xırtıldayan yaşıl alma suyu. Dadlama menyusu.

Maraqlı digər məlumatlar: Bazar, Çərşənbə günü, yanvarda ilk iki gecə və yanvarda ikinci iki gecə, Pasxa və Oktyabr aylarında ikinci iki gecə bağlanır.
Qastronomiya təlimatlarında restoran reytinqi
Michelin Bələdçisi Gourmetour Bələdçisi Campsa Bələdçisi
2 ulduz9.503 günəş

Video: Vedat Milorun Konuğu Cüneyt Asan ile Et Hakkında Tüm Detaylar


ƏvvəLki MəQalə

Cib Laboratoriyaları Kütləvi İstehsal

Sonrakı MəQalə

Sintetik qan damarları